焼酎バー書斎の芋焼酎うんちく

当店カウンターから見たボトル棚です。

店内全てを写真に収めるのは不可能ですので、

メインの焼酎棚の一部をアップしてみました。





皆さんのご存知の焼酎や梅酒もあると思います。が、そこは焼酎バー

としての専門店のこだわりで、プレミアと呼ばれる３Ｍ等はあえて

置いてません。（原価入荷ならOKですが現状値段と味のバランスはNG）

元々、焼酎は一般庶民の飲み物。数万円単位の金額は異常と思います。



鹿児島宮崎地元では、もっとリーズナブルで旨い焼酎が沢山あります。

例えば、一般的な紫尾の露も、当店では、平成16年産、石蔵熟成の5年

もの芋焼酎等、めちゃ旨い芋焼酎をおいたりしてます。

限定数百本しか出回らなくって、時を駆けて熟成された芋焼酎。

これこそ、本物のプレミアと考えます。


要は、プレミアであろうがなかろうが旨ければ何でもいいんですが（笑）

そんな感じで、勝手気ままな焼酎うんちく語っています。

ブックマーク宜しくです！！



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当店に置いてる焼酎のご紹介・・・魔界への誘い





読み方は、まかいへのさそい　ではなく　まかいへのいざない　と

読みます。

結構な肩書きのある芋焼酎です。ビンについてるタグを見ますと・・・

なになに、平成19年本格焼酎全国第一位、モンドセレクション第一位。

すんごいですね。

お味の方はといいますと、すっきりコクがあり香りのいい芋焼酎と

いったところでしょうか。

てっきり、鹿児島の焼酎と思ってましたら、お隣の県、佐賀県の芋焼酎

でした。

いや〜、いい味だしてますよ〜。


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不況、不景気といわれる中、同業の飲食店で、しっかり利益も上げ

店舗の拡大拡充をしている方を久しぶりに見ました。



というか、本日、ご来店のお客様なのですが、わずか7年で10店舗近い

店舗数を運営していると言われるので、東京方面のお店かなと思いきや、

なんと福岡より遥かに人口の少ない大分市のお話でしたのでビックリ！

不景気だからって言い訳にならないな〜って感じいった次第です。




今回はセミナーで福岡に寄ったついでに、福岡市内のお店を視察して

いる最中との事。

夕方から当店で１６店舗めだそうです（ご来店時AM1:30頃）




一時間程度、いろんな話をさせて頂きました。

その中でも特に印象深い言葉がありましたので記載させて頂きます。




私の質問・・・「店舗を増やして将来チェーン展開でも計るのですか」



お客様・・・「そのつもりはありません。ただただ必要とされる店を

作っていきたいのです」



私の心の叫び・・・（なんてカッコいいんだ！この人！）



見た目は決してカッコイイ訳ではありませんが（笑）素晴らしい

ハートをお持ちのようです。しかも若干３２才！（またまたビックリ）




若くして成功してる人は大抵の場合、鼻っ柱の強さが見え隠れするもの

ですが、この方においては、そのようことは全くありませんでした。


非常に謙虚な方で、年上の私の方が勉強になったくらいです。

きっと、従業員さん方からも尊敬されてることでしょう。



本日のご来店、誠にありがとうございました。

また、当店を、大変、気に入って頂いたようで

重ねてありがとうございました。

次回は、もっとゆっくりたくさんお話しましょう！！

本日、お飲み頂いた梅酒。マンゴー梅酒ふるふる、越乃影虎

ＰＳ：自社ＨＰにも顔写真を掲載していない中、当方ブログへの
写真掲載の快いご承諾、重ねてありがとうございました。

タイトルのとおり・・・

今日は、オーストラリア在住の日本女性が帰省。来日？

イケメンの彼氏とラブラブって感じが写真でも伝わると思います。





地元大手のホテルにお勤めらしい。

お二人とも、エラク、当店を気に入って頂いた様子。

彼は、サッポロビールが世界で一番うまいビールと言い、生ビールを

何杯も飲みほしました。

彼女は、芋焼酎、島美人の水割り。

見てのとおり、いい女です。

お名前は・・・Ｍさんとしておきましょうか。



ところで、綺麗な方なので・・・・

店内に写真飾ってもいいですか？

ＯＫ！

ブログに写真載せてもいいですか？　

全然ＯＫ！

快く承諾を受けました。





このブログ、オーストラリアから見てっかな。

またのご来店、心よりお待ち申し上げております。

昨日はウイスキーの炭酸割り（ハイボール）についてお話しましたので、

本日は、その梅酒版です。


お題は・・・梅酒の炭酸割りです。


どんな梅酒がソーダ割り（炭酸割り）にいいのか？

答えは・・・・・・・・・・・・・なんでも合います（笑）

ただ、より合うものと、俗にいう割ったらもったいない？なんて

感じるものがありますので、その辺を少々、うんちくしましょう。

すれでは、ソーダで割って、より美味しく飲める梅酒は何か？というと

ズバリ、果汁系の梅酒です。

当店にある梅酒で言いますと・・・・

マンゴー梅酒、バナナ梅酒、シーカーサー梅酒、レモン梅酒、ゆず梅酒

などが、とてもよくソーダに馴染みます。

あ、大事なものを忘れてました、最近人気なのが、クレハロワイヤルの

徳之島塩キャラメル梅酒。





見事なバランスの味です。が、やや濃い味の仕上がりとなってますので

ソーダで割って飲むと、ちゅうど良いって感じです。

最後にソーダで割ってもったいないのは・・・全て私見で恐縮ですが

ブランデー系の梅酒、当店の人気梅酒でいうと・・・百年梅酒。
よ！にっぽんいち！てな感じの梅酒です。


それでは、本日のポイント。

ソーダ割りには果汁系梅酒が美味しい！！


それでは、また！！